ガラス食器特集

爽やかで清々しい透明感が魅力のガラスの器。そのクリアな質感と色は、盛り付ける食材や合わせる食器を選ばず、どのようなテイストにも馴染んでくれるので、毎日の食卓で大活躍します。
すっきりとシンプルながら、ひと技効いたこだわりのデザインは、いずれも日本のガラス工房で作られたもの。夏だけに限らず一年を通して様々なシーンに寄り添うガラス食器の魅力を、様々な料理メニューやうつわとのコーディネートとともにご紹介します。

見た目からテーブルに涼を取り入れるには、ガラスの食器が最適です。気持ちまで軽やかになり、暑い時期などに減退しがちな食欲も回復してくるようです。そうめんやサラダうどん、冷製パスタなどの麺類や、ヴィシソワーズやガスパチョなどの冷製スープを、よりいっそう冷たくひんやりと見せてくれます。

アイスクリームやかき氷などの冷菓、プリンやゼリーなどのつるりとしたスイーツのほか、和の甘味あんみつや葛きりなど、冷たいデザートとガラスの組み合わせは相性抜群。氷のようなきらめきがデザートの美しさを引き立てます。

ガラスは、料理や他の器などの素材を選ばないため、夏に限らず季節を問わずに年中活躍します。きらきらとしたガラスプレートにカルパッチョを盛り付けると、おしゃれで華やかなおもてなしにも。同じ魚料理でも、すりガラスのお皿にお刺身を盛り付けると、新鮮な魚のつや感が引き立ちます。

器の組みあわせがマンネリになりがちな時は、サラダや和え物などのおかず一品をガラスの小鉢に盛り付けてはいかがでしょうか。ほどよく"抜け感"が出て、食卓を軽やかにしてくれます。

透明なガラスは、水色を綺麗に見せてくれるため、飲み物のグラスとしても愛用されます。暑い季節には冷茶でおもてなしを。冷たい煎茶の緑が美しく映えます。冷酒やビールなどのお酒も、きらめくガラスに注ぐと冷たく美味しそうに見えますね。

また、耐熱ガラスのポットは温かいお茶も淹れられるため、年中大活躍します。
一年を通して食卓に欠かせないガラス食器。ぜひお気に入りを見つけて、暮らしに取り入れてみてはいかがでしょうか。

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  水音

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  はもん

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  菊の香

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  雪あかり

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  水すだれ

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  ほのあかり